Edson Alípio de Lima, ou melhor “Edinho”, como é conhecido por todos, começou com um restaurante industrial em Camaçari até resolver abrir o restaurante na Ceasa.

De lá pra cá se passaram 28 anos, tempo suficiente pra que suas iguarias regionais se tornassem um sucesso.

Feijoada, dobradinha, mocotó, sarapatel... é só escolher! O ambiente é simples, o cheiro da comida é de dar água a boca, mas outro aspecto também tem grande contribuição na aceitação do local: a simpatia e alegria de Edinho.

É ele quem faz a linha de frente, na cozinha e nas mesas, sempre sorridente, recebe cada cliente e logo oferece o Gabriela (uma infusão de raízes indígenas com mel e limão).

A primeira dose é por conta da casa.

“Todo cliente é sócio da casa”, diz Edinho.